雞絲蛋糕卷

★材料：

a)海綿蛋糕粉300克，蛋300克，鹽 1茶匙，水60毫升。

b)溶化奶油60克。

c)沙拉醬250克，雞肉鬆250克，青蔥50克，芝麻30克。

★做法：

1.將材料（a）打至鬆發濃稠。

2.加入材料（b）輕輕拌勻。

3.倒入墊紙后的烤盤，撒上芝麻、青蔥和雞肉鬆。

4.用180℃烤12～15分鐘，將糕蛋取出后，馬上脫模移到架子上，將四邊的紙撕開冷卻。

5.蛋糕涂上沙拉醬，撒上雞肉鬆，卷起切成塊狀。